Miten ruoat säilyvät jopa kuukausia, vaikka niihin ei lisätä valmistuksessa lainkaan säilöntäaineita?
Ruoat säilyvät erityisen autoklaavimenetelmän ansiosta
Oikia ruoat säilyvät
jopa kuukausia jääkaapissa, vaikka niihin ei lisätä lainkaan säilöntäaineita esivalmistuksessa. Ruoat valmistetaan erityisellä autoklaavimenetelmällä, jossa ruokatuote ensin pakataan vakuumiin, kuumennetaan korkeaan lämpötilaan ja sitten jäähdytetään nopeasti. Tämä takaa pitkän säilyvyyden ilman säilöntäaineita. Pitkän säilyvyyden ansiosta myös ruokahävikki on helppo pitää kurissa!
Säilytä ruoat jääkaapissa
Säilytä Oikia ruokia jääkaapissa +2 – +6 asteessa, jossa tuotteet säilyvät ainakin Parasta ennen -päiväykseen saakka.
Avattu pakkaus säilyy 3–5 päivää
Avattu pakkaus säilyy jääkaapissa +2 – +6 asteessa 3–5 päivää.
Ruokia voi myös pakastaa
Oikia ruokia voi myös pakastaa turvallisesti, mutta niiden maku ja rakenne voi hieman muuttua. Tästä syystä emme suosittele pakastamista.