Miten ruokia säilytetään ja voiko niitä pakastaa?
Säilytä ruoat jääkaapissa.
Säilytä Oikia ruoat jääkaapissa +2 – +6 asteessa, jossa tuotteet säilyvät ainakin Parasta ennen -päiväykseen saakka.
Avattu pakkaus säilyy 3–5 päivää.
Avattu pakkaus säilyy jääkaapissa +2 – +6 asteessa 3–5 päivää.
Ruokia voi myös pakastaa.
Oikia ruokia voi myös pakastaa turvallisesti normaalin kotiruoan tapaan, mutta niiden maku ja rakenne voi hieman muuttua. Tästä syystä emme suosittele pakastamista.
Miten ruoat säilyvät jopa kuukausia, vaikka niihin ei lisätä valmistuksessa lainkaan säilöntäaineita?
Oikia ruoat säilyvät jopa kuukausia jääkaapissa, vaikka niihin ei lisätä lainkaan säilöntäaineita esivalmistuksessa. Ruoat valmistetaan erityisellä autoklaavimenetelmällä, jossa ruokatuote ensin pakataan vakuumiin, kuumennetaan korkeaan lämpötilaan ja sitten jäähdytetään nopeasti. Tämä takaa pitkän säilyvyyden ilman säilöntäaineita. Pitkän säilyvyyden ansiosta myös ruokahävikki on helppo pitää kurissa!