Onko ruoissa säilöntäaineita?

Oikia ruokien valmistuksessa tuotteisiin ei lisätä säilöntäaineita ja ne valmistetaan aina laadukkaista raaka-aineista, mikä takaa tuotteiden korkean laadun ja terveellisyyden. Ruoat säilyvät pitkään erityisen valmistusmenetelmän ansiosta: ruoat valmistetaan autoklaavimenetelmällä, jossa ruokatuote pakataan ensin vakuumiin, kuumennetaan korkeaan lämpötilaan ja sitten jäähdytetään nopeasti. Pitkän säilyvyyden ansiosta myös ruokahävikki on helppo pitää kurissa!

Tuotetiedoissa ilmoitetut lisäaineiden E-koodit tulevat pääasiassa raaka-aineena käytetyistä aineksista. Esimerkiksi Lapin riistakeiton E-koodit ovat peräisin sulatejuustosta, riistarouheesta ja ruokakermasta. Myös kotikeittiössä ruokaa valmistetaan näistä samoista raaka-aineista. Olemme velvollisia ilmoittamaan lisäaineiden käytöstä tuoteselosteessa; myös raaka-aineiden mukana tulevien E-koodien tulee näkyä etiketissä.